Dankzij Giuliano Martinelli, een Italiaan die zijn financiële zekerheid opgaf en zijn passie voor truffels letterlijk achterna ging, hebben wij deze zoete truffelhoning in ons assortiment. Deze bloemenhoning bevat 3% zomertruffel uit de bossen van Pietralunga.
Gebruik
De honing is heerlijk te combineren met een oude pecorino, Italiaanse formaggio di fossa of andere vergelijkbare, gerijpte kazen. Ook samen met geitenkaas of blauwe kaas gaat de honing erg goed samen. Druppel ook eens wat honing over gerijpt vlees: de combinatie zoet en zout is heerlijk met de uitgesproken smaak van truffel.
Bevat geen allergenen.
