Kleinstesoepfabriek - minestronesoep 400 ml
- - Biologisch
Acqua Cotta is een geurige winterse soep gemaakt op basis van drie aromatische groenten uit de klassieke Italiaanse keuken: selderij, wortel en ui.
Het recept van deze smakelijke 'suppa' is afkomstig van Toscaanse herders die tijdens lange wandelingen met schapen en geiten diverse groenten, kruiden en eieren verzamelen om er 's avonds boven een kampvuur een heilzame soep van te maken. Eerst bakken ze hun buit in een flinke scheut aromatische olijfolie, voegen daar wat water aan toe en laten dit vervolgens trekken tot er een krachtige en uiterst smakelijke soep ontstaat. Daar voegen ze al naar gelang de smaak een rauw geklutst ei aan toe, of wat kaas en oud brood. Echt een soep waarvan de samenstelling afhankelijk is van wat het seizoen te bieden heeft.
Deze soep kan ook onverdund bij rijst worden gegeten.
Artikelnummer: 3910
EAN: 8718226971203
Inhoud: 400 ml
Inhoud doos: 6 stuks
