Bijzondere Italiaanse condiment van de geconcentreerde druivenmost van de Rosé druif Ancellotta en witte wijnazijn gerijpt in houten vaten; wat samen zorgt voor de prachtige kleur. Ideaal voor voorgerechten, salade, rauwkost, visgerechten, licht vlees of gevogelte, kaas en (fruit)salades.