We zijn de producten aan het verzamelen...

Casanova Balsamico - balsamico condiment 12 jaar gerijpt 100 ml

Deze Balsamico Condiment heeft over het algemeen een lagere zuurtegraad dan de balsamicoazijn Modena IGP. In het geval van Casanova komt dat doordat het gemaakt wordt van aangezuurde, gekookte druivenmost wordt gemaakt en daarna exclusief wordt gerijpt in houten vaten. Net als de DOP balsamicoazijn wordt deze overgeschonken in vaten van verschillende houtsoorten. Iedere houtsoort geeft een typisch aroma af aan de vloeistof, eveneens net als bij DOP-gecertificeerde azijnen. Echter is deze variant niet DOP-gecertificeerd, dus de cijfers geven een indicatie hoe oud de azijn is. Deze azijn is dus afgevuld toen hij 12 jaar op houten vaten gerijpt was. Hoe langer hij rijpt, hoe intenser de smaak wordt. Hij bevat geen kleurstoffen en conserveringsmiddelen en zijn dus 100% natuurlijk.

Deze balsamico is perfect te gebruiken over kleine hapjes, gemixte salades, rauwe of gekookte groenten, geroosterd of gegrild vlees, gekookt vlees (zoals beenham), carpaccio, foie gras, kaviaar, omelet, kaas, desserts, vers fruit, softijs en yoghurt.

Artikelnummer: 4721

EAN: 8033378349435

Inhoud: 100 ml

Inhoud doos: 6 stuks