We zijn de producten aan het verzamelen...

Gebroeders de Wolf

Martijn en Tom begonnen in 2014 met Charcuterie Gebroeders de Wolf. Als jagers schieten ze veel ganzen. Wilde ganzen bepalen zelf wat ze eten; dit gevarieerde dieet zorgt voor mager, maar smaakvol vlees. Het pure vlees van deze wilde ganzen komt in hun producten fantastisch tot z’n recht. De ganzen uit Noord-Holland en omstreken (waaronder Schiphol) worden verwerkt bij een poelier in Amsterdam. Het vlees gaat gebroeders De Wolf, de veren naar de dekbeddenindustrie en de karkassen naar de dierentuin. Ze krijgt de hele gans een goede bestemming!

Gebroeders de Wolf