Ontbijtmuffins met honing van de Traay

Maak eens een verrassend ontbijt met deze makkelijke en gezonde muffins!

Benodigdheden:

Ingrediënten
•    3 rijpe bananen
•    150 gr bloem
•    50 gr havermout
•    75 gr kwark
•    100 gr roomboter (of kokosvet) 
•    1 tl zout
•    1 el kaneelpoeder
•    3 el honing 
•    2 eieren
•    1 el bakpoeder
•    100 gr grof verkruimelde pecannoten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 170 graden. 

Meng alle ingrediënten behalve de pecannoten met elkaar in de keukenmachine.

Spatel de pecannoten door het mengsel.

Vul de cupcake vormpjes met het mengsel en bak ze in ongeveer 30 minuten af.

Eet smakelijk!