Breng de smaak van Spanje in huis met Serra de Rodes
Wie denkt aan Spanje, denkt aan lange tafels, zonnige terrassen en gerechten vol pure smaken. Een van de bekendste Spaanse klassiekers is natuurlijk paella: een rijk gevuld rijstgerecht dat draait om eenvoud, kwaliteit en de juiste ingrediënten. En precies daar blinkt Serra de Rodes in uit.
Met de producten van Serra de Rodes haal je authentieke Mediterrane smaken in huis. Van paellarijst en kruidenmixen tot olijfolie en Spaanse specialiteiten: het merk staat voor kwaliteit, traditie en smaak. Perfect voor iedereen die thuis een echt Spaans gerecht op tafel wil zetten.
In deze blog laten we zien hoe je met verschillende ingrediënten van Serra de Rodes een heerlijke paella maakt voor 4 personen.
Recept: Paella met kip en chorizo (4 personen)
Ingrediënten
- 500–600 gram kipfilet of kipdij, in blokjes
- 200 gram Serra de Rodes chorizo
- 2 uien, fijngesneden
- 4 tenen knoflook, fijngehakt
- 350 gram Serra de Rodes paellarijst
- 6 grote tomaten
- 1,2 tot 1,4 liter kippenbouillon
- 1 pot paprikareepjes Serra de Rodes
- 15 gram Serra de Rodes paella kruidenmix
- 150 gram diepvrieserwten
- Serra de Rodes olijfolie
- Zout en peper
Zo maak je het:
1. Bak de kip goudbruin
Verhit een scheut Serra de Rodes olijfolie in een ruime pan. Bak de kipblokjes in ongeveer 6 tot 8 minuten goudbruin en gaar. Breng op smaak met zout en peper.
2. Voeg smaakmakers toe
Doe de ui, knoflook en chorizo erbij. Bak dit 4 tot 5 minuten mee tot de ui glazig is en de chorizo zijn smaak afgeeft.
3. Rijst toevoegen
Voeg de Serra de Rodes paellarijst toe en bak kort mee totdat de korrels glazig worden.
4. Tomaat erbij
Rasp de tomaten zodat alleen de schil overblijft. Voeg het tomatenpulp toe aan de pan en laat dit 5 minuten meebakken.
5. Bouillon en kruiden
Voeg de bouillon toe samen met de Serra de Rodes paella kruidenmix. Breng aan de kook en zet daarna laag vuur.
Laat de paella 20 tot 25 minuten zachtjes garen. Roer zo min mogelijk voor de beste structuur.
6. Laatste stap
Voeg de erwten en paprikareepjes toe in de laatste 5 minuten. Laat daarna de paella nog 5 minuten rusten.
Geniet ervan!
Waarom kiezen voor Serra de Rodes?
Een goede paella begint bij de basis. Niet alleen de bereidingswijze is belangrijk, maar vooral de ingrediënten bepalen het eindresultaat. Serra de Rodes biedt producten die perfect aansluiten bij de Spaanse keuken:
- Authentieke paellarijst met goede beet
- Krachtige kruidenmixen vol smaak
- Hoogwaardige olijfolie
- Spaanse specialiteiten zoals chorizo
- Producten geïnspireerd op traditionele Mediterrane recepten
Hiermee maak je thuis eenvoudig een gerecht dat smaakt alsof het rechtstreeks uit Spanje komt.
Start hier met schrijven...