Quintas en Bodegas - Wijnen uit Spanje
Bodegas del Medievo is een relatief nieuwe wijnmaker en bezit wijngaarden die zich uitstrekken tot het hoogste gedeelte van Aldeanueva de Ebro, een klein, hoog gelegen dorp in La Rioja. Het totale gebied waarin de wijngaarden liggen is ideaal voor de groei van druiven van extreem goede kwaliteit. Wat de wijngaarden van Bodegas del Medievo zo speciaal maakt, is dat men in de wijnen de karakteristieke eigenschappen van de bodem en het unieke klimaat proeft. De wijnen worden volgens nauwkeurige vinificatie gemaakt en, afhankelijk van de soort wijn, opgeslagen in moderne roestvrijstalen tanks en houten vaten van Amerikaans of Frans eiken.
Ambachtelijke wijnproductie met moderne technieken
De wijnen worden geproduceerd met een combinatie van traditionele vakmanschap en moderne technologie. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in meer dan 2.500 vaten van Amerikaans en Frans eikenhout, wat resulteert in wijnen met diepgang en complexiteit.
Hooggelegen wijngaarden voor topkwaliteit druiven
Bodegas del Medievo bezit wijngaarden op hoogtes tussen 400 en 550 meter. Deze ligging, gecombineerd met ferrosolrijke kleigronden en een droog klimaat, zorgt voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit en wijnen met een uitgesproken karakter.
Van wijngaard tot fles
Bodegas del Medievo beheert het hele proces zelf – van druiventeelt tot botteling. Daardoor blijft de kwaliteit en smaak van de wijn altijd consistent.
