[131206] Morelli - Fregula Tostata 500 g

Morelli Fregula Tostata 500 g is een traditionele geroosterde pastasoort met een karakteristieke structuur en extra smaak door het roosteren. De pasta wordt met de hand bewerkt en vervolgens langzaam gedroogd gedurende 36 uur bij een temperatuur van 45-50 °C.

Met een kooktijd van ongeveer 12 minuten is fregula veelzijdig te gebruiken. Deze pasta past goed in soepen met schaaldieren zoals kokkels en mosselen, maar kan ook worden bereid als alternatief voor risotto. Daarnaast is fregula heerlijk in koude gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met groenten, vis of mediterrane ingrediënten. Een veelzijdige Italiaanse specialiteit voor verschillende bereidingswijzen.