Sint Servattumus
Bierbrouwerij Sint Servattumus in Schijndel, een ambachtelijke brouwerij, gespecialiseerd in het brouwen van speciale streekbieren en ambachtelijke 'etiketbieren'. De enige brouwerij met echte Schijndelse hop! Bovendien is Bierbrouwerij Sint Servattumus gespecialiseerd in het brouwen van Speltbier
Specialisatie in speltbieren
Sint Servattumus is gespecialiseerd in het brouwen van speltbieren, waarbij ze spelt uit Liempde gebruiken. Deze focus op een oergraan geeft hun bieren een unieke smaak en karakter.
Lokaal
De brouwerij maakt gebruik van hop geteeld in Schijndel, een traditie die teruggaat tot 1400. Dit benadrukt hun toewijding aan lokale ingrediënten en versterkt de band met de regio.
Authentieke ambachtelijke productie
Met een geschiedenis die begon in een thuiskeuken, heeft Sint Servattumus zich ontwikkeld tot een professionele brouwerij die traditionele brouwmethoden hanteert. Hun bieren zijn ongefilterd en ondergaan nagisting op de fles, wat zorgt voor een rijke en volle smaak.
